Thunfisch aus der Dose nehmen, Saft abgießen und den Fisch in eine kleine Schüssel geben.

Quark und ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles verrühren.

Gurke und Avocado in dünne Scheiben und Salatblätter in kleine Stücke schneiden.

Den Aufstrich auf zwei Toastbrotscheiben verteilen.

Avocado, Gurke und Salatblätter nacheinander auf den Aufstrich schichten, die restlichen 2 Toastscheiben darauflegen und servieren.