Basilikumpesto

Man sagt, so viele Pestos man kennt, so oft ist man Italiener. Aber das Basilikum ist hier am weitesten verbreitet. Dieses aromatische Kraut hat es geschafft, alle zu erobern. Es gibt mehrere Rezepte für Basilikum-Pesto. Wir zeigen Ihnen unser eigenes Rezept für Basilikum-Pesto. Sie brauchen Cashews, Kokosmilch aus der Dose, Basilikum, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Alle Zutaten in einem Stabmixer gut pürieren und fertig ist das Pesto. Wenn Sie die schöne grüne Farbe erhalten wollen, blanchieren Sie die Basilikumblätter zuerst, bevor Sie sie in den Mixer geben. Basilikum-Pesto schmeckt nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Fisch, Fleisch oder Gemüsesalaten.