Rapsöl

Raps ist eine der wichtigsten Ölsaatenkulturen der Welt. Kaltgepresstes Rapsöl enthält keine chemischen Zusätze und ist daher sehr gesund und reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für unser Herz und unseren Kreislauf sind. In der Küche wird es oft durch Sonnenblumenöl ersetzt, das, wenn es raffiniert ist, den Cholesterinspiegel erhöht und dick machen kann. Rapsöl hat eine gute Hitzestabilität und eignet sich daher zum Braten und für alle Arten des Kochens. Wenn Sie jedoch zu Hause kalt gepresst haben, wird der Flammpunkt gesenkt. Vorsicht! Sie können es nicht nur zum Braten, sondern auch zum Beträufeln von Gemüsesalat verwenden.