Lachs

Sie werden den Lachs im Laden nicht wegen seiner rosa Farbe verwechseln. Er ist sehr diätetisch und kalorienarm. Sowohl Wild- als auch Zuchtlachs haben die gleichen Nährwerte. Es enthält die Vitamine C, D, E, Omega-3-Fettsäuren, Selen, Magnesium und Jod. Er unterstützt das reibungslose Funktionieren des Schilddrüsen-, Nerven- und Gefäßsystems. Erhält die geistige und körperliche Gesundheit. Am besten schmeckt er direkt aus der Fischerei. Die Haut nicht entfernen, sondern immer mit der Hautseite nach unten in die Auflaufform legen. Das Fleisch leicht salzen. Sie brauchen nicht zu viele Kräuter hinzuzufügen, das Fleisch selbst hat einen angenehmen Geschmack. Lachs schmeckt hervorragend geräuchert, mariniert, gegrillt, gebacken, gebraten oder als Tartar zubereitet.