

Karottenaufstrich
10 Min
20 Min
Einfach
4 Portionen
Karottenaufstrich kennt Ihr bestimmt schon in den verschiedensten Ausführungen. Wie wäre es damit, diesen Gemüseaufstrich einmal mit gebackenen Karotten zu verfeinern? Dann genügt es, das Ganze abzuschmecken und sich etwa auf einer Scheibe selbstgebackenem Brot schmecken zu lassen.
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 137 Kcal
- 3,8 g Eiweiß
- 10,2 g Fett
- 7,5 g Kohlenhydrate
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Zutaten
4 Portionen
Tags
Zubereitung
1
Backofen auf 190 °C vorheizen.
2
Die Karotten putzen und in kleine Stücke schneiden.
3
Ein Blech zur Hand nehmen und mit Backpapier auslegen. Die Karotten darauf verteilen und mit Öl beträufeln. Mit den Händen vermischen, damit das Öl sich auf alle Karottenstücke verteilt.
4
20–25 Minuten bei 180–190 °C backen.
5
Die gebackenen Karotten mit Quark, Zitronensaft, Salz und Pfeffer im Mixer zerkleinern.
TIPP
Mit Roggensauerteigbrot servieren und mit grob gehacktem Karottenkraut garnieren.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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Perfekter Aufstrich, einfach und sehr lecker. danke für das Rezept.
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ausgezeichnet und gesund, ich habe nach dem Rezept gemacht
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noch etwas curry und knobi dazugegeben. sehr guter aufstrich.