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Karotten-Gugelhupf

Name: Karotten-Gugelhupf
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

15 Min
55 Min
Mittel
16 Portionen

Ihr könnt Euch den Sonntagnachmittag nicht ohne Gugelhupf vorstellen, aber die Rezepte dafür kommen Euch irgendwie alle gleich vor? Wir sind gespannt, was Ihr zu unserem gesunden Gugelhupf sagt, der nach Karotten duftet und unglaublich geschmeidig und lecker ist. Der darin enthaltene Kefir wirkt nämlich wahre Wunder.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

253 Kcal
5 g Eiweiß
15 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Zutaten

16 Portionen

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Die Äpfel auf einer groben Reibe kleinreiben. Mit den geriebenen Karotten, dem Öl, dem Honig und der Milch vermischen.

Das Mehl, das Backpulver und die Nüsse mit in den Teig geben. Den fertigen Teig in eine eingefettete und ausgestreute Form gießen und 50–55 Minuten bei 170–180 °C backen.

Den Gugelhupf auf einem Gitter abkühlen lassen, in 16 Stücke zerschneiden und servieren.

TIPP

Zum Karotten-Gugelhupf passt hervorragend ein Guss, den wir durch Vermischen von 200 g Frischkäse, 100 ml Milch und 4 Esslöffeln Honig herstellen.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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Karotten-Gugelhupf

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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Zutaten

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