Gegensätze ziehen sich an. Das ist eine allgemein bekannte Weisheit und sie gilt auch für unseren süßsauren Dip. Ihr könnt damit Fleisch oder Gemüse verfeinern und dabei eine wunderbar asiatische Atmosphäre erzeugen. Besonders, wenn Ihr ihn zu vietnamesischen Frühlingsrollen serviert, mit denen er ein unschlagbares Duo bildet.