Aufstrich aus roten Linsen mit Cashewkernen und Kreuzkümmel - schnelle, einfache und gesunde Rezepte Gesund essen

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Aufstrich aus roten Linsen mit Cashewkernen und Kreuzkümmel

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

491 Kcal
19,4 g Eiweiß
28,9 g Fett
34,3 g Kohlenhydrate

Zutaten

2 Portionen

Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.

2

Bei mittlerer Hitze das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darauf goldbraun anbraten.

3

Anschließend rote Linsen und Kreuzkümmel dazugeben und mit Wasser übergießen, sodass sämtliche Linsen mit Wasser bedeckt sind.

4

Bei niedriger Hitze 10 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich sind. Bei Bedarf Wasser nachgießen.

5

Sobald die Linsen fertig gekocht sind, das übrige Wasser abgießen (sofern vorhanden).

6

Salzen, pfeffern, Cashewkerne dazugeben und im Mixer zu einer feinen Masse zerkleinern.

7

Im Kühlschrank abkühlen lassen und anschließend servieren.

TIPP

Auf Brot servieren, mit Petersilie, gerösteten, ungeschälten Kürbiskernen und frischem Gemüse.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

Wir erstellen gesunde und einfache Rezepte für die ganze Familie