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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 207 Kcal
  • 6,6 g Eiweiß
  • 7,1 g Fett
  • 28 g Kohlenhydrate

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Zutaten

10 Stücke

Zubereitung

1

In einer großen Schüssel Buchweizen- und Dinkelmehl, Eier, Milch und eine Prise Salz verrühren. Den entstandenen Teig für 10 Minuten ruhen lassen.

2

Inzwischen bereiten wir die Füllung vor: Zunächst die Äpfel abwaschen, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Würfel schneiden.

3

In einer Antihaftpfanne 2 Esslöffel Butter erhitzen, die kleingeschnittenen Äpfel dazugeben und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

4

Platte ausschalten, Honig und Zimt dazugeben und umrühren.

5

Eine zweite Antihaftpfanne heiß machen und aus dem fertigen Teig bei mittlerer Hitze nacheinander Pfannkuchen backen (von beiden Seiten jeweils etwa 1 Minute). Der Teig sollte für ca. 10 Stück reichen.

6

Die fertigen Pfannkuchen mit der Apfelmischung befüllen, aufrollen und servieren.

Rezeptautor
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Markéta Kramplová
23. November 2022

Großartiger Geschmack. Perfekt für die Weihnachtszeit. Ich kann es nur empfehlen👍❤️

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Bewertungen_1085395
Danča Müllerová
12. November 2022

Richtig lecker 👏 mit Bratäpfeln tolle und leckere Idee. Wir haben es sehr genossen.

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Paulett
05. November 2022

Absolut luxuriös! 😋 Ich habe es aus Vollkornmehl gemacht und es war perfekt. Ich werde es auf jeden Fall irgendwann wiederholen.

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