Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

In einer großen Schüssel 2 Bananen mit der Gabel zerdrücken. Den Honig hinzugeben und verrühren.

Nach und nach die Haferflocken und das Backpulver hinzugeben und mit der Sojamilch übergießen.

Die Pekannüsse, die Eier und die Erdnussbutter zusammen mit den Kokosraspeln unter den Teig rühren.

Den Teig in eine kleine eingefettete Backform füllen (15 × 15 cm).

Die Backform in den Backofen geben und 30 Minuten bei 170–180 °C backen.