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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 200 Kcal
  • 8 g Eiweiß
  • 6 g Fett
  • 35 g Kohlenhydrate

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Zutaten

9 Portionen

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Zubereitung

1

Die Haferflocken im Mixer zu Mehl zerkleinern, Dinkelmehl, Eigelb, Kakao, Backpulver, geschmolzenes Kokosöl, Protein und Wasser zugeben.

2

Zum Schluss vorsichtig den Eischnee unterheben. In eine kleine mit Backpapier ausgelegte Backpfanne geben und 10-15 Minuten bei 170-180 °C backen.

3

In der Zwischenzeit kochen wir den Pudding - 1:1 Wasser und Milch (ruhig eine geringere Menge, damit der Pudding ordentlich fest wird), mit Stevia oder Sirup süßen und auf dem gebackenen Kuchenboden verteilen.

4

Das Obst auf den Pudding geben und weitere 30 Minuten backen.

5

Den Kuchen erst schneiden, wenn er komplett abgekühlt ist.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen
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Monika Hřibová
28. Februar 2023

Gelobt, es war sehr gut.

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Bewertungen_1296743
Karolína Rousová
21. Februar 2023

Es ist sehr gut dafür, dass ich ein Problem damit habe, keine Süßigkeiten zu essen :)

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Terez Grossova
15. Dezember 2022

Sehr guter Kuchen! Ich werde es auf jeden Fall wieder tun. Anstelle von Wasser habe ich 2 EL Rohrzucker und Milch hinzugefügt. Es ist wunderbar weich und der Teig ist weich. Ich empfehle es allen Naschkatzen.

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