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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 376 Kcal
  • 16 g Eiweiß
  • 16 g Fett
  • 32 g Kohlenhydrate

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Zutaten

4 Portionen

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Zubereitung

1

Zunächst den Backofen auf 180–190 °C vorheizen.

2

Eine runde Auflaufform (⌀ 25 cm) mit Olivenöl einfetten.

3

Den Edamer in kleine Stücke schneiden, den Parmesan fein reiben und beides in einer kleinen Schüssel mit Frischkäse, Kochsahne, gemahlener Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.

4

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden – das geht am besten auf einem Küchenhobel, Ihr könnt die Kartoffeln jedoch auch mit einem scharfen Messer kleinschneiden.

5

Als Erstes eine Schicht Kartoffeln in der Auflaufform auslegen und dann einen Teil der vorbereiteten Sahnesauce darübergießen. Diesen Ablauf wiederholen, bis alle Kartoffeln aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte von der Sahnesauce gebildet werden.

6

Die Auflaufform mit den Kartoffeln in den vorgeheizten Backofen stellen und 35–40 Minuten bei 180–190 °C backen.

7

Die fertigen gratinierten Kartoffeln auf 4 Teller verteilen und servieren.

Rezeptautor
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Janikasify
31. Januar 2024

Ich liebe Kartoffeln in allen Variationen und damit kann man nichts falsch machen, lecker!

Automatische Übersetzung

Katka Bartošová
27. August 2022

Ich habe etwas mehr gewürzt und von der Käsemasse doppelt so viel gemacht, da ich im Vergleich zu den Kartoffeln nur für die ersten 2 Schichten reichte.

Automatische Übersetzung

Klára Baksová
31. Mai 2022

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