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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 168 Kcal
  • 5 g Eiweiß
  • 7 g Fett
  • 20 g Kohlenhydrate

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Zutaten

12 Stücke

Zubereitung

1

Die Mandeln im Mixer zerkleinern, in eine Schüssel füllen und Quark, Zitronensaft, Kokosöl, Zimt und Reismehl zugeben.

2

Der Teig sollte eine solche Konsistenz haben, dass man daraus Kugeln formen kann. Falls er zu fest ist, verdünnen wir ihn mit etwas Wasser.

3

Zum Schluss mit Honig süßen.

4

Nun nehmen wir nacheinander die entkernten Zwetschgen zur Hand und packen sie so in je ein Stück Mandelteig ein, dass sie an keiner Stelle durch den Teig hindurch zu sehen sind.

5

Die Teigmischung ergibt ca. 10–12 Knödel.

6

Einen mittelgroßen Topf zur Hälfte mit Wasser befüllen und dieses zum Kochen bringen.

7

Die vorbereiteten Knödel in das kochende Wasser geben. Sobald sie an die Oberfläche schwimmen, sind sie fertig.

8

Die Knödel auf Teller verteilen und zum Beispiel mit Joghurt, Obst oder Honig servieren.

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Hana Dokládalová
11. Juni 2022

Ich habe sie Erdbeer gemacht, mit Erdbeersoße. Sie sind schnell und gut😃

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Martin Hanáček
16. Mai 2021

Das ist also eine Bombe, also super Knödel, die ich noch nicht ausgezeichnet gegessen habe. Ich habe sie in Kokosnuss verpackt. Ich habe sie fünfmal gekocht und meine Familie hat mich nicht einmal langweilt und sie wollen sie wieder kochen

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Michaela Burdychová
13. Mai 2021

Ich füllte sie mit Blaubeeren, überstieg sie mit Kokosnusszucker und weißem Joghurt. Das Ergebnis war großartig!

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