Name: Risotto mit Mais und Hähnchenschinken
Prep time: 5 min
Cook time: 22 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

Ich möchte kochen

Risotto mit Mais und Hähnchenschinken

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

394 Kcal
15 g Eiweiß
17 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Zutaten

4 Portionen

Zubereitung

Als Erstes den Reis entsprechend der Anleitung auf der Verpackung kochen. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

Den Hähnchenschinken in dünne Streifen schneiden. Nun bei mittlerer Hitze das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die Zwiebeln und den Hähnchenschinken in die Pfanne und braten beides 3 Minuten bei mittlerer Hitze an.

Anschließend den Mais, die Sojasahne, den Reis und Wasser zugeben und alles 2–3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Dann die Platte ausschalten, Schnittlauch, Butter, Salz und Pfeffer zugeben und alles gründlich verrühren.

Zum Schluss das Risotto in die einzelnen Portionen aufteilen und servieren.

TIPP

Sie können jede Portion vor dem Servieren mit fein gehacktem Schnittlauch bestreuen.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

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