Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl wird aus den Samen der Sonnenblume gewonnen. Im Handel findet man häufig raffiniertes Sonnenblumenöl, das nicht sehr gesundheitsfördernd ist, da es zu einer Gewichtszunahme führen kann. Wenn Sie jedoch kaltgepresstes Sonnenblumenöl kaufen, kann es Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, den Cholesterinspiegel senken und bei Haut- und Schleimhautproblemen helfen. Bei kaltgepresstem Sonnenblumenöl bleiben alle gesundheitlichen Vorteile erhalten. Vitamine E, B1, B5 sowie Magnesium, Selen, Mangan, ungesättigte Fettsäuren. Dieses Öl ist jedoch besser für die kalte Küche geeignet, da es einen niedrigen Flammpunkt hat.