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Mandelbrei mit Quinoa

Name: Mandelbrei mit Quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None

15 Min
25 Min
Einfach
2 Portionen

Entdeckt mit uns ein wunderbares Lebensmittel: schwarze Quinoa. Sie ist zwar weniger geläufig als die weiße Variante, aber mit ihren gesundheitsfördernden Eigenschaften steht sie dieser in nichts nach. Mit diesem Mandelbrei aus schwarzer Quinoa könnt Ihr Euch etwa ein tolles Frühstück gönnen.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

425 Kcal
12 g Eiweiß
20 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Zutaten

2 Portionen

Zubereitung

Die Quinoa in eine Schüssel füllen und mit heißem Wasser überbrühen. Anschließend die Quinoa in einen Topf umfüllen und mit der Mandelmilch übergießen.

Den Topfinhalt zum Kochen bringen und ca. 20–25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Falls die Quinoa beim Kochen anbrennt, geben wir etwas Wasser dazu.

Den fertigen Brei von der Platte nehmen, mit Honig süßen und auf 2 Schüsseln verteilen. Beide Portionen mit 1 Esslöffel Erdnussbutter und Mandelblättchen servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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