Zucchini-Röllchen mit Pinienkernen
- 20 Min
- 0 Min
- Einfach
- 12 Stück
Heute haben wir für Euch eine weitere Variation aus der Kategorie effektvolle Häppchen. Zucchini-Röllchen sind schnell, gesund und lecker. Sie eignen sich für ein Treffen mit Freunden am Nachmittag oder für eine Gartenparty.
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 45 Kcal
- 3 g Eiweiß
- 3 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate
Zutaten
12 Stück
Tags
Zubereitung
1
Die Zucchini abwaschen und mit einem Schäler in lange Streifen schneiden.
2
Ricotta, kleingeschnittene Basilikumblätter und die gepresste Knoblauchzehe in einer Schüssel mit Zitronensaft und -schale vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Die Zucchinistreifen mit der Ricotta-Mischung bestreichen und aufrollen.
4
Die einzelnen Röllchen mit Pinienkernen bestreuen.
5
Die Zucchini- Röllchen sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz
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Ich habe das Rezept etwas angepasst. Aber ich muss sagen, es ist ein Topka. Zum Abendessen ganz ideal
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