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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 371 Kcal
  • 10,2 g Eiweiß
  • 11,4 g Fett
  • 58,7 g Kohlenhydrate

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Zutaten

3 Portionen

Zubereitung

1

Die Pilze in einer Schale mit warmen Wasser 5-10 Minuten lang einweichen lassen. Zwiebel kleinschneiden.

2

In einem Topf Olivenöl erhitzen und die kleingeschnittene Zwiebel auf mittlerer Stufe anbraten. Sobald die Zwiebel leicht Farbe bekommt, müssen die Gemüsebrühe, der Bulgur und die eingeweichten Pilze hinzugefügt werden. Auf mittlerer Stufe ungefähr 20 Minuten köcheln lassen und dann das Wasser von den Pilzen dazugeben

3

Wenn der Bulgur weich wird, werden die Erbsen bzw. Brechbohnen zugefügt. Diese müssen noch ein wenig mitgekocht werden, sodass alle Zutaten die gleiche Wärme erreichen.

4

Verfeinert wird das Gericht dann mit Salz, Pfeffer und Butterschmalz.

TIP
Während der Pilzsaison empfehlen wir frische Pilze zu verwenden.
Rezeptautor
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nikolsul
13. November 2021

Schnell und lecker. Was ist noch hinzuzufügen.

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

Bewertungen_1277933
Marianna Grohoľová
07. Oktober 2021

Sehr leckeres und schnelles Essen

Automatische Übersetzung aus dem Slowakischen

ZL
30. Juli 2021

Ein absolut perfektes Rezept für mich. Ich füge einfach Sahne oder Milch hinzu für den Geschmack, in dem ich etwa einen Teelöffel Butter schmelze. Eines meiner Lieblingsrezepte. Der einzige Kritikpunkt ist, dass ich denke, dass dies ziemlich kleine Portionen sind, daher empfehle ich die Zugabe Bulgur.

Automatische Übersetzung aus dem Tschechischen

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