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Süßkartoffelpfanne

Name: Süßkartoffelpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None

10 Min
17 Min
Einfach
2 Portionen

Rezepte mit Süßkartoffeln schießen wie Pilze aus dem Boden und wir möchten hinter diesem Trend nicht zurückbleiben. Wir haben uns für Euch eine Mischung ausgedacht, die Ihr Euch zum Mittag- oder zum Abendessen gönnen könnt, da sie lange satt macht, außerdem ist sie sehr farbenfroh.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

452 Kcal
16 g Eiweiß
16,2 g Fett
63,1 g Kohlenhydrate

Zutaten

2 Portionen

Zubereitung

Die Süßkartoffeln schälen, säubern und zusammen mit Paprika und Tomate in kleine Würfel schneiden.

Die Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und bei mittlerer Hitze die Süßkartoffeln ca.12 Minuten anbraten.

Tomate, Zwiebel und Paprika dazugeben und 3 Minuten braten.

In Streifen geschnittenen Prosciutto dazugeben und weitere 2 Minuten braten.

Den Spinat dazugeben und die Pfanne noch kurz auf der ausgeschalteten Platte stehenlassen.

Salzen, pfeffern und servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

Wir erstellen gesunde und einfache Rezepte für die ganze Familie

Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

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Süßkartoffelpfanne

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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