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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 355 Kcal
  • 19 g Eiweiß
  • 16 g Fett
  • 35 g Kohlenhydrate

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Zutaten

2 Portionen

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Einen großen Topf etwa zur Hälfte mit Wasser befüllen. Die Süßkartoffeln schälen und in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden, den Brokkoli abwaschen und in die einzelnen Röschen zerteilen. Beides in das kochende Wasser geben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Brokkoli und Süßkartoffeln nach dem Kochen in einer kleinen Auflaufform (20 cm × 30 cm) verteilen.

2

Anschließend die Eier mit der Sahne und dem gepressten Knoblauch verquirlen und diese Mischung über die Mischung in der Auflaufform gießen. Das Ganze salzen und pfeffern, die Auflaufform in den Backofen schieben und ca. 15–20 Minuten bei 170–180 °C backen.

Rezeptautor
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Aneta Pracná
09. Juli 2023

Ich habe Karotten und Mozzarella hinzugefügt und es ist großartig! Auch an Sahne und Gewürzen habe ich nicht gespart, denn ohne würde es wirklich langweilig werden. Es würde sich auch als Beilage eignen. 👍

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Bewertungen_1262795
Vlasta Svobodová
06. Juni 2023

Schon bevor ich alle Bewertungen gelesen hatte, dachte ich, dass es gut wäre, Käse darüber zu streuen, und stimmte daher den meisten zu. Ansonsten eignet es sich gut als Beilage zu Fleisch, ich bin einfach ein Fleischfresser. Ich werde versuchen, es mit diesem Käse zu backen.

Automatische Übersetzung

Vladimíra Hrušková
29. März 2023

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