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Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

  • 117 Kcal
  • 5,2 g Eiweiß
  • 6,1 g Fett
  • 9,9 g Kohlenhydrate

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Zutaten

8 Stück

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Zubereitung

1

Den Stielansatz von den Wirsingblättern entfernen und die Blätter in einen Topf mit kaltem Wasser geben. Zum Kochen bringen, 10 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen und danach abgießen.

2

Den gekochten Wirsing abkühlen lassen und anschließend sämtliches überschüssiges Wasser aus ihm ausdrücken.

3

Wirsing, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden, Tofu in kleine Stücke zerbröseln.

4

Wirsing und Tofu in einer Schüssel mit Zwiebel, Knoblauch, Ei und Haferflocken vermischen. Die Mischung mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel und Majoran abschmecken. Vermischen und mit den Händen Frikadellen formen.

5

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Frikadellen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb anbraten.

TIPP
Mit gekochten Kartoffeln servieren. Frischen Schnittlauch fein hacken und die Bratlinge damit bestreuen. Zu den Frikadellen passt hervorragend Joghurt- oder Quarkdip.
Rezeptautor
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Pavlína Bartoňová
17. April 2024

Das Rezept war ausgezeichnet. Den Kommentaren zufolge habe ich sofort noch ein Ei hinzugefügt und es hat super gehalten. Ich habe Räuchertofu dazugegeben und es war perfekt.😊

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Bewertungen_1197212
Iwona R-Sz
10. Januar 2024

Cool!!!!

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Eva Hrnčiříková
03. Januar 2024

8 Stück sind eine Portion? Gilt der Nährwert pro 1 Stück oder der ganzen Portion? Ich verstehe es einfach nicht 🫢 Danke

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