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Zubereitung

1

Als Erstes den Backofen auf 185–190 °C vorheizen, ein Backblech (30 cm × 40 cm) bereitstellen und mit Backpapier auslegen.

2

Die geschälten Kartoffeln und die Zucchini auf einer groben Reibe in eine große Schüssel reiben. Das Gemüse salzen und anschließend gründlich ausdrücken, um das überschüssige Wasser zu entfernen.

3

Das entwässerte Gemüse zurück in die Schüssel geben. Auf einer feinen Reibe den Edamer zum Gemüse reiben und den zerbröselten Feta hinzugeben. Getrockneten Thymian, 3 Eier, Olivenöl, Maismehl, Salz und Pfeffer zugeben und alles vermischen.

4

Aus dem fertigen Teig auf dem vorbereiteten Blech ca. 90 g schwere Puffer formen. Sobald der Teig aufgebraucht ist, schieben wir das Blech in den vorgeheizten Backofen und backen die Puffer 35–40 Minuten bei 185–190 °C.

5

Die fertig gebackenen Puffer auf Teller verteilen und servieren.

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Peťulka Iblová
13. Januar 2024

Aussehen 1*, Geschmack -5 Es hat praktisch keinen Geschmack, nichts, was ich wieder essen möchte.

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Bewertungen_1468185
Mária Barutová
30. Juli 2023

Simon Xénia
07. Juli 2023

Was ist „rohe Salzkartoffel“?

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