Mohn

Mohn gilt als typisch tschechisches Superfood, dem wir viel zu verdanken haben. Der Geschmack erinnert an Nüsse und der Blaumohn wird in Gerichten verwendet, die einen geringen Anteil an Opiumalkaloiden enthalten. Er enthält große Mengen an Kalzium, Mangan, Magnesium, Phosphor, Ballaststoffen, Eiweiß, Vitamin E und B-Vitaminen. Er fördert das Gedächtnis, ist eine kräftige Energie- und Kraftquelle, wirkt Osteoporose entgegen, beugt Stress vor und fördert guten Schlaf. Mohnsamen werden auch zur Herstellung von Öl verwendet, aber hauptsächlich als Füllung für Kuchen und Torten. In Kombination mit Pflaumen erhalten Sie dank des Mohnfetts die meisten Nährstoffe aus ihnen.