Name: Wurzelpetersilie-Chips mit Mandeln
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None

Ich möchte kochen

Wurzelpetersilie-Chips mit Mandeln

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

358 Kcal
21 g Eiweiß
24 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Zutaten

4 Portionen

500 g Wurzelpetersilie
2x Eier
100 g gehobelte Mandeln
2 Teelöffel Knoblauchpulver
2 Teelöffel getrockneter Oregano
100 g geriebener Parmesan
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.

Die Wurzelpetersilie reinigen und in dünne Stifte schneiden.

Beide Eier in einer Schüssel verquirlen und in einer anderen Schüssel Mandeln, getrockneten Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Wurzelpetersilie-Chips schrittweise panieren, erst in den Eiern und dann in der Mandelmischung.

Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 20-25 Minuten bei 170–180 °C backen

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

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Wurzelpetersilie-Chips mit Mandeln

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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Zubereitung

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