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Bulgur mit Pilzen

Name: Bulgur mit Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None; None

15 min
20 min
Mittel
2 Portionen

Die Versorgung mit einer ausreichenden Menge an Ballaststoffen ist jeden Tag unerlässlich. Damit weiß sich ein Lebensmittel wie Bulgur spielend zu helfen. Dieser enthält neben den erwähnten Ballaststoffen auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Probiert deshalb dieses Rezept für Bulgur mit Pilzen aus. Ihr könnt ihn Euch als leichtes Mittagessen zur Arbeit einpacken.

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

521 Kcal
15 g Eiweiß
17 g Fett
79 g Kohlenhydrate

Zutaten

2 Portionen

Zubereitung

Den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch auf dem Rapsöl andünsten.

Die abgegossenen Pilze hinzugeben. Anschließend die Mischung salzen und den Majoran zugeben. Weitere 5 Minuten anbraten, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen.

Den Bulgur einstreuen und bei geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten kochen lassen.

Beim Kochen aufpassen, dass der Bulgur nicht anbrennt - falls doch, Wasser hinzugeben. Zum Schluss mit Balsamico-Essig abschmecken und servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

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