Name: Champignons mit Maispüree-Füllung
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 6 Stück
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None

Ich möchte kochen

Champignons mit Maispüree-Füllung

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

67 Kcal
1,9 g Eiweiß
3,3 g Fett
6,3 g Kohlenhydrate

Zutaten

6 Stück

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Champignons putzen und Stiele entfernen. Schalotte schälen und in feine Stücke hacken.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Schalotte bei mittlerer Hitze anbraten (2 Minuten).

Den abgegossenen Mais dazugeben und 5 Minuten lang anbraten.

Thymian, Kurkuma und Salz dazugeben und die Mischung im Mixer zerkleinern.

Ein Blech zur Hand nehmen und mit Backpapier auslegen.

Die Champignons mit dem Maispüree befüllen, auf das vorbereitete Backblech legen und in den Backofen geben. 10 Minuten bei 180 °C backen.

TIPP

Ihr könnt das Püree vor dem Backen mit fein geriebenem Parmesan bestreuen. Vor dem Servieren könnt Ihr die fertigen Champignons außerdem mit grob gehackter Petersilie garnieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

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