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Hähnchenschnitzel mit Mais-Paniermehl und Parmesan
10 Min
18 Min
Einfach
3 Portionen
Nährwertangaben für 1 Portion/Stück
- 390 Kcal
- 42 g Eiweiß
- 11 g Fett
- 26 g Kohlenhydrate
Zutaten
Zubereitung
Zunächst den Backofen auf 200–210 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Hähnchenbrust abwaschen, abtrocknen, salzen und pfeffern.
Zwei tiefe Teller bereitstellen. In den einen Teller das Mais-Paniermehl und den geriebenen Parmesan geben, in den zweiten Teller den griechischen Joghurt. Die Hähnchenbrust zunächst in dem griechischen Joghurt und anschließend in Mais-Paniermehl und Parmesan wälzen.
Die panierte Hähnchenbrust auf das vorbereitete Backblech legen und anschließend im vorgeheizten Backofen 16–18 Minuten bei 200–210 °C backen.
Während das Fleisch backt, bereiten Sie das Salatdressing zu. Olivenöl, Zitronensaft und Honig in eine kleine Schüssel geben. Sorgfältig verrühren und anschließend mit dem Blattsalat vermischen.
Die fertigen Schnitzel auf 3 Teller verteilen und jede Portion mit dem zubereiteten Salat servieren.
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