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Stampfkartoffeln mit Roter Bete

Name: Stampfkartoffeln mit Roter Bete
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None

10 Min
25 Min
Mittel
2 Portionen

Stampfkartoffeln sind nicht nur bei uns eine sehr häufige und zurecht beliebte Beilage. Wie wäre es mit einer bunteren Variante mit Roter Bete? Diese verleiht ihnen nicht nur eine verführerische Farbe, sondern auch einen ungewöhnlichen Geschmack. Taggt jemanden, dem diese Beilage schmecken könnte :)

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

340 Kcal
8 g Eiweiß
11 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Zutaten

2 Portionen

Zubereitung

Die Rote Bete zusammen mit den Kartoffeln weichkochen.

In der Zwischenzeit die fein gehackte Zwiebel auf einem Esslöffel Rapsöl anbraten.

Die gekochte Rote Bete fein reiben.

Die Kartoffeln zerstampfen und die Rote Bete, die Zwiebel und die Petersilie zugeben.

Die Mischung salzen und die Butter untermischen.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

Weitere Informationen zum Rezeptbuch www.jimezdrave.cz

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Stampfkartoffeln mit Roter Bete

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

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Zutaten

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Tags

Zubereitung

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