Name: Fischaufstrich
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: International
Ingredients: None; None; None; None; None; None; None; None; None

Ich möchte kochen

Fischaufstrich

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

100 Kcal
14 g Eiweiß
2 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Zutaten

2 Portionen

1x Schalotte (fein schneiden)
100 g Speisequark Magerstufe (unter 10% Fett i. Tr.)
80 g Sardinen in eigenen Saft
1 Esslöffel frischer Limettensaft
1 Teelöffel Dijon-Senf
½ Teelöffel Thymian getrocknet
1 Zehe Knoblauch (durchpressen)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Sardinen abgießen, in eine kleine Schüssel geben und mit der Gabel zerdrücken.

Die kleingeschnittene Schalotte, Quark, Limettensaft, Dijon-Senf, getrockneten Thymian, die gepresste Knoblauchzehe, eine Prise Salz und Pfeffer mit in die Schüssel geben und alles gründlich vermischen.

Den fertigen Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

TIPP

Den Aufstrich mit frischen Kräutern bestreuen und mit Vollkornbrot und Gemüse servieren.

Rezeptautor
Das Team von Gesund essen

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