
Komplettes Kochbuchset Gesund essen – 5 Kochbücher

Hydrolysiertes Fischkollagen mit Zitronengeschmack

Das Couscous in eine Schüssel geben und mit 300 ml siedendem Wasser übergießen. Salzen, pfeffern und mit geschlossenem Deckel stehen lassen, bis das Wasser aufgesaugt ist. Das Gemüse in kleinere Würfel schneiden und mit dem Olivenöl und den Gewürzen
vermischen.
Das zubereitete Gemüse entweder auf einem Blech in den Backofen geben oder auf dem heißen Grill 15 Minuten bei 180–190 °C backen. Nach zehn Minuten geben wir die Walnüsse mit auf das Blech.
Das gebackene Gemüse mit dem Couscous vermischen und mit gehacktem Basilikum servieren.
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Die köstlichen, kurzgerösteten Walnüsse gaben ihm einen absolut wunderbaren Geschmack. Das nächste Mal würde ich das Gemüse etwa 25 Minuten lang backen und es dann in kleine Würfel schneiden.
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