Hühnerbrühe

Ein Flügel oder ein Bein? Beide eignen sich hervorragend für eine kräftige Hühnerbrühe. Wenn Sie Lust auf Hühnersuppe haben oder eine Brühe machen wollen, sind alle Teile mit Knochen geeignet. Haben Sie das Gefühl, dass die Brühe durch die fetthaltigen Kugeln zu kalorienreich ist? Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten wollen, können Sie das Fett mit einem Löffel oder nach dem Abkühlen im Kühlschrank leicht entfernen. Danach ist selbstgemachte Hühnerbrühe mit Gemüse voll von Vitaminen, wie E oder Beta-Carotin, und vor allem von Mineralien wie Magnesium, Kalium, Phosphor oder Eisen. All dies stärkt Ihre Immunität und lindert die Symptome einer Erkältung. Sie können sie also gerne in eine Tasse füllen und als Medizin trinken. In unserem Rezept erfahren Sie, was Sie hineintun und wie lange Sie sie kochen müssen.